去超市買鹽，你會(huì)關(guān)注是否加碘嗎？買加碘鹽，你知道選擇哪種含量的嗎？記者昨日（3月15日）從省鹽務(wù)管理局獲悉，為改變食鹽加碘的舊有滯后標(biāo)準(zhǔn)，3月15日起，河北對食用鹽碘含量做出調(diào)整，確定平均標(biāo)準(zhǔn)為25毫克/千克。調(diào)整后，新標(biāo)加碘鹽價(jià)格將不會(huì)變化。
標(biāo)準(zhǔn)碘含量調(diào)低5毫克/千克
據(jù)了解，我國食鹽加碘的歷史始于上世紀(jì)90年代，主要目的在于防治碘缺乏病。而隨著居民生活水平提高和飲食的多樣化，原有的食鹽碘添加標(biāo)準(zhǔn)已稍顯“滯后”。
去年9月份，衛(wèi)生部發(fā)布新的《食用鹽碘含量》公告，要求各地根據(jù)實(shí)際碘營養(yǎng)狀況對食鹽碘含量進(jìn)行調(diào)整，調(diào)整后范圍為20毫克/千克~30毫克/千克，同時(shí)允許在此規(guī)定上有上下30%的浮動(dòng)。
據(jù)此，近日河北對食用鹽碘含量做出調(diào)整，確定碘含量平均標(biāo)準(zhǔn)為25毫克/千克，同時(shí)，會(huì)為孕婦、哺乳期婦女等特殊人群提供30毫克/千克碘鹽。
石家莊市疾控中心地方病防治所所長張海紅表示，之前，河北通用的食鹽碘標(biāo)準(zhǔn)為20毫克/千克~50毫克/千克，而市場銷售的食鹽，平均碘含量在30毫克/千克左右。這樣算來，新標(biāo)準(zhǔn)實(shí)行后，河北居民食用的食鹽碘含量會(huì)降低5毫克/千克。
市場新舊標(biāo)鹽并售價(jià)格不變
記者昨日從省鹽務(wù)管理局了解到，按照要求，從3月15日起，河北食鹽生產(chǎn)企業(yè)全部按照新標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)碘鹽。“目前，我省的9家鹽企正在調(diào)試設(shè)備，從即日起，以新標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)食鹽。”河北省鹽務(wù)管理局規(guī)劃發(fā)展處負(fù)責(zé)人李國軍說。
盡管鹽企從即日起按照新標(biāo)生產(chǎn)食鹽，但由于食鹽生產(chǎn)、運(yùn)輸有中轉(zhuǎn)期，因此未來一段時(shí)間，市場將存在新舊標(biāo)鹽并售的局面。不過，“對于舊標(biāo)鹽，生產(chǎn)日期在3月15日之前的，可銷售到保質(zhì)期結(jié)束，產(chǎn)品未標(biāo)注保質(zhì)期的，須在生產(chǎn)日期之后的三年之內(nèi)銷售完畢。”李國軍說。
此外，對于市民關(guān)心的碘標(biāo)準(zhǔn)改變后，食鹽價(jià)格會(huì)否變化的問題，河北省鹽務(wù)管理局方面表示，執(zhí)行新標(biāo)后，食鹽的出廠價(jià)格并不會(huì)改變。
馬上就訪
兒童最好選30毫克/千克碘鹽
記者采訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，對于目前市面上銷售的無碘鹽和含碘鹽，很多市民在選擇時(shí)多是“憑感覺”，在此張海紅提醒，不同的人群應(yīng)該按照個(gè)人特點(diǎn)選擇食鹽。
據(jù)張海紅介紹，目前我市碘缺乏病病例非常之少，居民普遍碘營養(yǎng)均衡，但在前年的地方病抽查中，我市孕婦、兒童的碘營養(yǎng)水平并不高。
“由于孕婦、哺乳期婦女、兒童需要的碘比普通成人高些，因此，這些特殊人群應(yīng)盡量選擇30毫克/千克標(biāo)準(zhǔn)碘鹽，同時(shí)還要參考醫(yī)生建議，看是否要額外補(bǔ)碘。不過，對普通市民來說，可安心食用新標(biāo)碘鹽。”張海紅說。
此外，“被醫(yī)生診斷患有甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)的患者，應(yīng)該遵照醫(yī)囑，嚴(yán)格食用無碘鹽。”張海紅說，對于一些經(jīng)常食用海產(chǎn)品的市民，可根據(jù)情況，交替食用無碘鹽和含碘鹽，以免過多攝入碘。
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